Ilustrador: Jose M. Clemen
Edita: Segovia Sur

Vamos a imaginar que somos unos pastores. Antes del verano nuestras ovejas no tendrán hierba que comer, tendremos que conducir nuestro rebaño a las montañas de Rubión, en Soria. Llevaremos nuestras ovejas siguiendo la Cañada Soriana Occidental. El viaje es largo y lo hacemos en unas veinticinco jornadas. Seis de las cuales las pasaremos recorriendo la provincia de Segovia y entraremos a esta por el término de Es Espinar. La cañada va siempre al pie de la sierra de Guadarrama. El ultimo pueblo de la provincia será Ayllón; a continuación entraremos en Soria. Allí están las montañas donde cada año las ovejas acuden para aprovechar la hierba durante el verano.

La Cañada Soriana Occidental (de la Vera de la Sierra)

Este es un oficio muy antiguo. Ayudamos a los cartagineses a atravesar la península Ibérica. La manera de cuidar y llevar el ganado se trasmite de padres a hijos. Somos productores. Las ovejas hay que atenderlas para que engorden. Cuando se ponen enfermas lo notamos. Los descansaderos son terrenos amplios donde reunir las ovejas y pasar la noche. En muchos sitios existen chozos donde resguardarnos del frio y la lluvia. Es importante que las cañadas conserven toda su vida silvestre.